[동결건조기] 진공+저온식(-35℃~-40℃)진공식 동결건조기는 과일,야채,육류,생선등 수분을 포함하고 있는 고형 물체에서,진공상태를 만들어, 수분을 기화시켜 물체에 가열하지 않으면서 수분을 제거해줍니다.동결건조기는 영하 -40도 까지 냉각을 시켜주므로, 단백질 및 영양소의 파괴가 거의 발생하지 않습니다.또한, 영하의 온도에서 수분을 제거한 후에 즉시 포장을 해주는 경우 오염의 가능성도 많이 낮아집니다.냉각하는 원물에 따라서 냉각시간, 온도, 기압을 모두 LCD (PLC) 에서 전자로 세팅이 가능합니다.동결건조기는 밀폐된 챔버안에 건조할 원물을 올려놓을수 있도록 채반 3~4개가 구성되어 있습니다.일반적으로 동결건조식품을 제조하는 경우는 저온식을 사용하며, 특수목적 실험을 하는 경우 극저온식을 사용합니다.(1회 작동 시간은 30시간입니다.)